モンモン栂池のお料理は女将が作る愛情たっぷりの手作り料理になります。安心で安全なものを提供したいという思いから、お野菜やお米は自家製のものを使っています。また1時間で日本海に出られるので、糸魚川の新鮮な海の幸や魚介類をご提供できます。グリーンシーズンは信州牛や白馬豚をメイン料理に、旬の山の幸を使った家庭料理を、スノーシーズンは当館名物の日替わり鍋で美味しい時間を楽しんで下さい。
プランによってメイン料理が変わります。グレードアッププランは“りんごで育った信州牛”を陶板焼きでご用意します。蓋が閉まらないほどの牛肉とお野菜でボリューム満点の人気メニューです。スタンダードプランは白馬のご当地豚を使ったしゃぶしゃぶでご用意します。白馬豚は低カロリーで、栄養豊富な食材として知られ、ジューシーなのにさっぱりとした味わいが特徴です。モンモン特製のタレも人気です。 メイン料理を彩るのは山菜などの山の幸。山菜は時期により変わりますが標高の高さから、他では味わえない山菜を味わうことも出来ます。
信州牛と季節の自家栽野菜の陶板焼き
白馬豚のしゃぶしゃぶ
生姜焼き定食
寒い時期には嬉しい野菜たっぷりの「鍋料理」を、日替わりでお出ししています。
モンモン特製のオリジナルトマトソースとコンソメ仕立てのトマト鍋はマイルドな味わいが人気のメニューです。シメはチーズを入れてリゾットがおススメです。
たっぷりの味付けひき肉とお野菜がのった胡麻坦々鍋は、ごまのうま味が濃く、ちょい辛がくせになるコク深い味わいです。
ほどよく薄くスライスされた上質のバラ肉をサッと3秒ほどお湯にくぐらせれば食べられます。お好みで胡麻ダレかポン酢でお召し上がり下さい。
一番人気はお肉たっぷりの「ピリ辛牛鍋」。柔らかい赤身の牛肉をすき焼き風で食べられるモンモンの定番メニューです。
お料理に合う各種アルコール類もご用意しています。楽しい会話のおともに是非どうぞ。