モンモン栂池のお料理は女将が作る愛情たっぷりの手作り料理になります。
安心で安全なものを提供したいという思いから、お野菜やお米は自家製のものを使っています。
また１時間で日本海に出られるので、糸魚川の新鮮な海の幸や魚介類をご提供できます。
グリーンシーズンは信州牛や白馬豚をメイン料理に、旬の山の幸を使った家庭料理を、
スノーシーズンは当館名物の日替わり鍋で美味しい時間を楽しんで下さい。
プランによってメイン料理が変わります。グレードアッププランは“りんごで育った信州牛”を陶板焼きでご用意します。蓋が閉まらないほどの牛肉とお野菜でボリューム満点の人気メニューです。スタンダードプランは白馬のご当地豚を使ったしゃぶしゃぶでご用意します。白馬豚は低カロリーで、栄養豊富な食材として知られ、ジューシーなのにさっぱりとした味わいが特徴です。モンモン特製のタレも人気です。 メイン料理を彩るのは山菜などの山の幸。山菜は時期により変わりますが標高の高さから、他では味わえない山菜を味わうことも出来ます。
スノーシーズンは寒い時期には嬉しい野菜たっぷりの「鍋料理」をモンモンでは日替わり鍋でお出ししています。
一番人気はお肉たっぷりの「ピリ辛牛鍋」。
柔らかい赤身の牛肉をすき焼き風で食べられるモンモンの定番メニューです。
モンモン特製のオリジナルトマトソースとコンソメ仕立てのトマト鍋はマイルドな味わいが人気のメニューです。
シメはチーズを入れてリゾットがおススメです。
薄口醤油をベースに、日本海の魚介類とたくさんの自家製野菜を煮込んだ海鮮ちゃんこ鍋。出汁が美味しい極上の一品は最後にうどんを入れてお楽しみ下さい。
ほどよく薄くスライスされた上質のバラ肉をサッと3秒ほどお湯にくぐらせれば食べられます。
お好みで胡麻ダレかポン酢でお召し上がり下さい。
朝食は和食か洋食、お好きな方をお選びいただいております。
お料理に合う各種アルコール類もご用意しています。楽しい会話のおともに是非どうぞ。
・お料理内容は季節によって変わります。
・天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、予めご了承下さい。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。
